El Convertido Verdejo (Biologisch)

Het mooie Spaanse wijnhuis de Haan Altes wil met deze El Convertido Verdejo (Biologisch) laten zien dat er meer mogelijk is in het wijngebied La Mancha. De naam El Convertido wat letterlijk de omzetter betekend heeft hij te danken aan de omslag in de wijnregio. La Mancha werd eerst gezien als een goedkope regio waarbij de kwaliteit niet voorop stond. Nou dat is vandaag de dag wel anders, en ze amen er zelf biologische wijnen net als deze witte Verdejo. En dat kan enkel in de beste wijngaarden want het klimaar, ondergrond en gezondheid van de ranken met perfect zijn voor een biologische wijn.

Het familiewijnhuis De Haan Altes heeft de naam hoog te houden en wist een aantal jaren geleden de hand te leggen op één van de mooiste Verdejo wijngaarden. Deze zijn gesitueerd op een hoogte van wel zevenhonderd en één meter boven zee niveau. Dat bleek het succes voor de Verdejo druiven. Veel zonneschijn en enorme koelte van de wind en nacht temperatuur zorgt ervoor dat men een geheel biologische witte wijn kan maken. De rijke bodem structuur waarbij veel kalk, klei en zand aanwezig is geeft de oogst veel rijkdom.

De geur en smaak van de El Convertido Verdejo (Biologisch)

Het feest kan beginnen hoor, hang de ballonnen maar vast op want dit is een top wijn voor deze prijs! Het begint allemaal al bij het open maken van de fles, want dan ruik je veel indrukken. Van kruisbes, appel en ander vers wit fruit. Bij het inschreef van deze witte El Convertido Verdejo (Biologisch) zien we een heldere kleur met groene schittering. Met onze neus boven het glas noteerden wij nuances can citrus fruit, groene appel, kruisbes en verse munt blaadjes. De smaak is zeer verfrissend en licht prikkelend op de tong. Rijpe smaken van wit, een citrus fruit volgen elkaar gelijkmatig op. De afdronk is lang met mooie tonen van grapefruit en limoen gras.

Probeer ook eens: Wine by Nature Airen Sauvignon Blanc Verdejo (Biologisch)