BAROLO FONTANAFREDDA VIGNA LA ROSA 2013

80,00

VanafPer fles
1 fles€80,00
Toevoegen aan mijn favorieten
Toevoegen aan mijn favorieten

Op voorraad! Voor 17:00u besteld, morgen in huis!

Gratis verzending vanaf 90€ of 12 flessen!

Gratis retourneren!

Deel dit met je wijnliefhebber:

Tip: bekijk de extra informatie voor serveertips, smaakprofiel en andere leuke weetjes!

Uitgebreide beschrijving

Van de bijzondere eigen wijngaarden van Fontanafredda is de Vigna La Rosa waarschijnlijk de beroemdste. Net als ‘La Delizia’ vinden we hem in het dorpje Serralunga d’Alba, maar wel duidelijk lager, namelijk op een hoogte van 250-300 meter, halverwege op de helling gelegen. De oriëntatie van de helling is wel dezelfde: zuid/zuidwest. Hij is iets groter van oppervlak, met 9,41 hectare. De ondergrond is perfect van kwaliteit, met een hoog kalkgehalte en een goede doorlaatbaarheid, zodathet eventuele regenwater snel wordt afgevoerd. De proces van wijn maken is in grote lijnen hetzelfde als bij de andere grote Barolo’s: eerste een korte gisting op wat hogere temperatuur, met vervolgens een langere gisting op een vrij lage temperatuurvan 25C. Ook de houtrijping voltrekt zich volgens dezelfde principes, met een rijping op barriques, gevolgd door een verblijf op grotere foeders. Door de minder hoge ligging en de structuur van de ondergrond is deze wijn krachtiger en voller van karakter, zeer rijk en mondvullend. Een grootse Barolo.

Heerlijk breed en zwoel, aangenaam vanille, hout en fruit mooi in harmonie, kruiden, maggi, specerijen, laurier, met een mooie brede en krachtige smaak, duidelijke tannines, maar mooi rijp van karakter, frisse zuren, mooie lengte en overtuiging.Heerlijk bij wildgerechten, hazenrug, hertenbiefstuk, risotto met paddenstoelen, gerijpte kazen met een krachtige smaak.

Extra informatie

Bij de extra informatie vindt u onderanderen serveertips, informatie over het wijnhuis of herkomst, het smaakprofiel en nog vele andere interessante informatie. 

Extra informatie

Beoordelingen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “BAROLO FONTANAFREDDA VIGNA LA ROSA 2013” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.