Gran Sasso Primitivo Puglia

Samen met de familie d’Amario bezit Farnese, befaamd om zijn grootse wijnen uit de Abruzzen, het bijzondere wijnbedrijf Gran Sasso. Dat een productiecapaciteit van rond de zes miljoen flessen produceert. De afgelopen jaren is bij Gran Sasso ook aandacht gekomen voor wijnen uit de hak van de Italiaanse laars, dus uit de regio Apulië. Niet zo vreemd, want daar worden krachtige en smakelijke wijnen gemaakt voor een billijke prijs, meestal op basis van lokale druiven. Een daarvan is de Gran Sasso Primitivo Puglia, die helemaal is (her)ontdekt bij de productie van typisch zuidelijke wijnen. Ooit werd hij beschouwd als een broertje van de Californisch Zinfandel, maar inmiddels wordt hij toch als een eigen streekdruif gezien.Het klimaat in dit zuidelijke deel van Italië, in de hak van de laars, is precies warm genoeg voor deze druif.

Zo kunnen deze wijnen met een krachtig, maar tegelijk ook mooi fruitig karakter gemaakt worden. Gezocht is naar een wijn met het accent op souplesse en fruit, karaktervol en levendig tegelijk. Die opzet is meer dan geslaagd. Een korte gisting op de schillen, van zo’n tien dagen, zorgt voor een soepel karakter. Rijping op hout gedurende vier maanden zorgt voor een verleidelijk vleugje vanille. Een heerlijk glas, echt zuidelijk, puur en smaakvol.

Gran Sasso Primitivo Puglia is een heerlijke zuidelijk glas rood, zwoel en krachtig met pure verleiding in geur en smaak. Verder is die ook zacht van karakter, soepel en afgerond. Even ongecompliceerd genieten van de zon in je glas. Prima bij pastagerechten, koude vleeswaren, salade met gegrilde kalkoen, grove paté.

Probeer ook eens: Gran Sasso Montepulciano d’Abruzzo